Moederdag (8 en 9 mei 2021)

1. Kleine verwennerij van Russian Asetra kaviaar.
2. Egg Benedict met groen asperges in de dop.
3. Tartelette met romige bloemkoolcrème en rivierkreeftjes.
4. Tussengerecht: jello-shot frambozen gin-tonic met frambozenhart.
5. Briochebolletje met zacht gegaarde kalfsmuis, ceasar-dressing en parmezaankrullen.
6. Gekonfijte kwartelboutjes, witlof en roze kwarteleitjes.
7. Broodjes met zoute boter.