La Chaussée d’Ivry is een gemeente in het departement Eure-et-Loir, ongeveer een uur ten westen van Parijs, tegen Normandië aan. Philippe en Brenda, mijn neef en nicht, verwelkomen ons op hun bio-boerderij van 100 ha “Les Gâtines Rouges”. Bij de boerderij hoort ook een grote moestuin die ons zal voorzien van groenten en fruit. Er zijn per workshop 6 plaatsen beschikbaar (minimum aantal deelnemers: 4). Het verblijf is op de boerderij, in een eenvoudige accommodatie. Wil je partner mee zonder te koken? Er zijn genoeg “chambres d’hôtes” en campings in de buurt waar jullie samen terecht kunnen. Neem contact op voor meer informatie.</span?

Workshop Les Gâtines Rouges: € 695,- per persoon (leden Alliance Française € 675,-).

Aankomst zaterdagmiddag of -avond, vertrek vrijdagochtend.

De producten die we verwerken, gaan we zelf dagelijks halen bij de moestuin. Voor de gerechten laten we ons leiden door wat op dat moment verkrijgbaar is. De Franse cuisine is ook hierbij leidend. Kernwoorden zijn hierbij “experimenteren” en “no waste”. Ook bij deze workshop is een excursie naar verschillende producenten van streekproducten gepland. Reken op 2 tot 2,5 uur workshop per dagdeel. Ook bij deze workshop wordt er voor een “eenvoudige” lunch gezorgd en dineren we ’s-avonds samen.

Inbegrepen: verblijf, ingrediënten, maaltijden, wijn, bier, water, en eventuele excursies. Niet inbegrepen: reiskosten.

Je kunt ook bellen: +33 759504170. Kijk ook op Instagram voor menu’s en evenementen!